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Sam主廚獨家特製手工月餅,享受一場特別的中秋饗宴!

Sam主廚獨家特製手工月餅,享受一場特別的中秋饗宴!

2018-08-18

一年一度,中秋限定好禮

每年都在期待Sam主廚的好手藝!

Sam 主廚在剛開始從事烘焙工作時,就是到傳統餅店當學徒,雖然他很晚才入行,卻遇見了一位很關照他的師傅,而他的烘焙實力也是在這裡奠定了很扎實的基礎。除了精緻甜點之外,他的傳統漢餅手藝也非常讓人驚歎!

 

 

Sam主廚獨家特殊手工做法

老饕搶先指定的好味道!

還記得第一批試烤出爐的月餅,立即被身旁夥伴搶奪光光,還一直不停地讚嘆:「蛋黃直接輕盈地在嘴裡化開,都不用喝水超好吞!天啊~真的超好吃的!」,因為一年只能見它一次,是每年夥伴、老饕顧客最期盼的珍貴滋味!

 

參與各大廠商綜合評比

辦公室盲測評比No1

獲得辦公室一致的讚嘆聲!外層酥皮清爽層次分明,入口先感覺到幸福甜味口感,最終以濕潤綿密蛋黃的鹹香完美收尾!雖然在十分樸素的外觀下,仍有迷人的內涵!

 

手工過篩鹹蛋黃

每一口都是綿密溫潤的口感!

有別於一般傳統糕餅店的做法,採用特別不同的特殊工法來處理,夥伴們先將整顆鹹蛋黃送入烤箱微烤,再輕柔地將整顆鹹蛋黃搗碎,並且一顆一顆手工過篩、篩出鹹蛋黃細緻又綿密的口感,在享受的每一口都品嚐得到細緻綿密的鹹蛋黃。

 

樸實自然香味,是記憶中的味道 

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細膩獨特的手工工法,一口咬下,飽滿圓潤的蛋黃立即在嘴裡化開,綿密入口即化!使用進口無水奶油,香氣獨特自然沒有過於油膩的味道,只留下滿滿的蛋黃香在鼻間,讓人ㄧ再回味,種種手工樸實交疊成美好的滋味。

 

精美禮盒設計,送禮大方好氣派!

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中秋月餅圓又圓,祝福家人好團圓

在這特別與家人圍在一起的中秋,享受美好的手工月餅,一起談天說地,是多麼幸福的時光啊!

 

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