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【台中。西區】Color C'ode 凱莉小姐,吃過他們家的午夜藍塔後我才知道原來藍莓塔可以這麼好吃 ! 生日蛋糕┃彌月蛋糕┃手工餅乾┃送禮餅乾┃茶會點心 (近台中美術館)

13 Feb, 2020 口碑推薦
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在我還沒吃到Color C'ode 凱莉小姐家的藍莓塔以前藍莓塔其實可以算是我最抗拒的塔類選項。不過因為我的堂姊很喜歡藍莓塔. 某年她生日時,我就訂了Color C'ode 凱莉小姐的藍莓塔為他慶生。當時想說應景吃一下意思意思,沒想到吃了馬上為之驚豔 !

 ( 居然就一口氣把那6吋的塔吃了將近一半 )

 

原來藍莓塔可以這麼美味啊!⌟這是我對Color C'ode 凱莉小姐的第一印象。這就好像我當初去了日本的築地市場吃了生魚片之後,才知道原來生魚片這麼美味一樣,有著異曲同工之妙 。

 

從那時起,我對Color C'ode 凱莉小姐就留下非常好的印象,只要有人問我哪家藍莓塔好吃,我都會向別人推薦他們家。但因為之前他們只有在台北才有實體店面,想吃都必須要依靠網路訂購宅配,不過現在他們台中美術館也有店面了喔!中部的朋友也能就近品嚐Color C'ode 凱莉小姐美味的甜點啦!

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[ 店家資訊 ]

Color C'ode 凱莉小姐 ┃ FB ┃ IG

❤ Color C'ode 凱莉小姐 師大本店

電話 02-23649777

營業時間 12:00~20:00 (五六~21:00)

地址 台北市大安區羅斯福路三段107號

捷運 台電大樓站3號出口

❤ Color C'ode 凱莉小姐 台中美術館分店

電話 04-23760256

地址 台中市西區五權五街95巷8號

低消為每人$160

台中美術店獨家優惠訊息 點此

 

❏ 店家購物網站 點此

❏ 其他門市櫃點資訊 點此

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​ ⌜如果生命中有一件事值得去做,那就算做壞了也值得⌟ - 創辦人 凱莉

Color C'ode 凱莉小姐的創辦人Kelly在大學時,是就讀台北大學的高材生 (還雙主修呢!)

因對烘焙很感興趣 並考取到了西點烘焙證照,在因緣際會下遇上了貴人便勇敢踏出第一步創業。

 

原先只是透過經營facebook販售蛋糕的她大學畢業後便開設了實體店面,半年後就到百貨公司駐點。更在2016年獲得網路人氣賣家前30強的殊榮,可說是實力相當堅強呀!

( 想看更詳盡的品牌故事可以 點此 )

 

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Color C'ode 凱莉小姐創辦以來就有超過20家媒體專訪,不論是電視節目還是周刊報導跟廣播電台都有。像是民視新聞台.非凡.八大.年代.東森.上班這檔事.綜藝大熱門... 等等 知名的媒體。大家都爭相報導他們家厲害的甜點  相關媒體報導點此

 

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創辦人Kelly因為大學雙主修社工系,因此希望能透過手作甜點來傳遞愛與關懷到這個社會。就是秉持著這種飲水思源的經營理念,讓他在短短的時間內就在市場站穩了腳。

 

如此有成就的她還曾因為太過年輕 .發生過在商洽時 對方把她誤認成員工 ,殊不知她就是創辦人的糗事呢!  ( 真的是年輕有為 )其實我跟創辦人同歲,相較之下我真的羞愧XD

 

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▲Color C'ode 凱莉小姐的台中分店位於小巷之中,這邊的行經的車輛行人比較少,因此比起那些鬧區的甜點店 這裡更多了幾分靜謐清幽。開車前往的朋友建議可以停在附近的停車格或停在周邊的收費停車場再步行過來

 

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▲走進門之後會有讓人眼睛為之一亮的感覺。內裡的裝潢擺陳跟我想像中的很不一樣,不因為販售的是法式甜點店而打造得浪漫矯情,而是那種典雅雋永的迷人風格,讓人少了壓迫 多了份自在感。

 

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▲這裡還有靠窗的吧檯座位,可以沐著從落地窗透進來的午陽

 

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▲用餐座位並沒有為了提高來客數就排列的很擁擠。桌椅間跟通道保留了偌大的空間,讓內用的客人可以享受到一定的內用品質( 很少看到甜點店可以這麼寬敞舒適的 )

 

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▲這裡的每一樣擺飾都簡約且不浮誇,每一隅都能夠感受到他們的用心像家那般舒適 . 但又多了美學品味注入在裡頭

 

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▲Color C'ode 凱莉小姐的商品種類涵蓋了很多種,從生日蛋糕 . 彌月蛋糕 . 手工餅乾 . 餅乾禮盒都有,甚至還有茶會點心的服務。

 

( 婚宴上的Candy Bar . 公司開幕 . 藝術展覽 . 記者會等場合都很適合喔 )

茶會點心目錄 點此

 

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▲這天來的時候蛋糕捲有四種口味 黑絲綢蛋糕 / 抹茶小豆捲 / 黃金栗子捲 / 法式莓果捲,可以和家人朋友分享,也能夠做為彌月蛋糕的選擇,想看其他更多口味的話可以 點此

 

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▲鮮奶油綜合水果蛋糕跟黑色經典 . 白色芭娜娜,這類較大尺寸的蛋糕則非常適合作為慶生的生日蛋糕

 

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▲另外小塔跟切片蛋糕可以自己一個人獨享或著是送給親朋好友. 美觀又得體

 

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▲此外他們也有手工餅乾喔,包裝看起來都很精美 送禮自用兩相宜!

 

內用MENU (試營運版本)

 

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▲若要內用的話低消是每個人$160,用餐時間90分鐘。飲品有咖啡也有茶飲,也有奶茶 . 抹茶歐蕾 . 巧克力可可等選項,還有甜點搭配飲品的套餐,想知道不定期優惠可以 點此

 

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▲外帶四個甜點的話會有品牌設計的高雅白色盒裝,一次四個小塔排放在一起看了就很賞心悅目。還可以省去單個包裝不環保 分開拆又耗時的缺點。今天選了四款甜點,個人認為都還滿經典的。分別是 白色戀人(左上)/ 種子(右上) 檸檬塔 (左下)  / 午夜藍塔(右下) 

 

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▲另外我們各自點了一杯茶飲搭配甜點食用,分別是皇家伯爵茶跟茉香綠茶 ,搭配甜點非常清爽,而且喝起來都不會澀口

 

 

法式午夜藍塔

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▲就是它!! 讓我首次投入藍莓塔的懷抱當中,他們的小藍莓來自紐西蘭,吃起來真的特別飽滿多汁( 不像外面我吃到有的內裡都已經有點脫水了 )


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▲藍莓塔中間還有加入一層不加糖的藍莓果醬。芳香縈饒鼻腔,清甜帶點微酸,口感更添層次。而香草卡士達醬是法國嚴選香草莢製作而成的香氣馥郁,但口感清爽不膩,真的超好吃的!( 所以才能讓我把那6吋的塔一口氣吃掉快一半阿阿

 

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▲最底層則是法國依斯尼奶油捏製而成的塔皮,有著淡淡的杏仁香氣跟自然的奶油香氛,襯出了藍莓的細緻芳醇,渾厚扎實,第二次吃到覺得還是一樣美味!喜歡藍莓塔的人拜託 必點 必點 必點 !!! 謝謝

 

檸檬塔

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▲所有塔類的甜點裡頭我最鍾愛的就是檸檬塔了!( 來這又怎麼能錯過呢? )以綠檸檬刨皮萃取原汁製成的檸檬內餡,散發出天然果香 清新迷人。伴隨著法國進口的isigny奶油. 質地輕柔易化口,入口即能夠感受到酸韻的多種層次在舌尖上跳躍。

 

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▲而且他們的手工酥餅底超級硬脆! 我切的時候還不小心喀達一聲 就知道有多脆了( 完全中!! 塔皮就是檸檬塔的精髓之一呀 !!  )我覺得他們家的檸檬塔不會很酸,是初學者也可以嘗試看看的。最上層還有加了手工棉花糖點綴,不僅讓外觀更加分以外,又多了一股甜蜜滋味,甚至還有金箔在上頭 更顯奢華尊貴。 

 

種子

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▲乍看以為只是單純的巧克力蛋糕,但其實每一層都有著不同的驚喜 是繁複厚工製成的甜點。由巧克力蛋糕 . 咖啡布蕾 . 巧克力慕斯 .鹹味臻果巧克力 . 苦味巧克力脆餅夾層堆疊而成。

 

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▲其中融入的咖啡布蕾,以咖啡的苦韻,去中和掉巧克力本身的甜度,顯現出了成熟的大人風味。巧克力慕絲細緻柔滑,再以鹹味臻果巧克力夾層去做鹹甜的美味結合。

 

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▲最下層則是以苦味巧克力脆餅為底,周邊還圍上覆盆子碎片,加上頂端的臻果松露巧克力,讓這款甜點不單只有甜一種層次,而是結合了甜度 . 鹹味 . 苦韻 ,嶄露出多種味蕾結合的完美境界。

 

白色戀人

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▲裡頭是飽滿的日本進口乳酪,上頭以小巧的黑醋栗點綴,外層則圍了一整圈的手指餅乾,看起來可愛夢幻極了

 

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▲裡頭是飽滿的日本進口乳酪,上頭以小巧的黑醋栗點綴,外層則圍了一整圈的手指餅乾,看起來可愛夢幻極了

 

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這天一次品嚐了四種甜點,除了種子是巧克力口味為主 本身就會偏甜以外,另外三款甜點我在吃的時候都是不需要配茶的,這是因為他們使用了減糖配方,即便不攝取過量的糖,依舊能夠感受到幸福滋味。

 

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認真覺得他們每一樣甜點都有在水準之上。日後還會想來嘗試他們其他品項,也推薦給喜歡吃精緻法式甜點的你們。" 希望能夠成為一家能夠傳遞幸福的甜點店 "

我想Color C'ode 凱莉小姐是成功了,且當之無愧

 

[ 店家資訊 ]

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❤ Color C'ode 凱莉小姐 師大本店

電話 02-23649777

營業時間 12:00~20:00 (五六~21:00)

地址 台北市大安區羅斯福路三段107號

捷運 台電大樓站3號出口

❤ Color C'ode 凱莉小姐 台中美術館分店

電話 04-23760256

地址 台中市西區五權五街95巷8號

低消為每人$160

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本文轉載自薏仁一個人

 

 

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