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【人氣長條捲】Color C'ode凱莉小姐|咖啡布蕾捲❤秋冬療癒系甜點首選!

11 Feb, 2020 口碑推薦
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時常在台北走跳的朋友,想必都有耳聞過「凱莉小姐」的盛名!號稱甜點探險家的我當然是品嚐過他們家大大小小的甜點啦!下回再來介紹哪一些是我人生極力推薦的最愛❤

 

在某日暖陽的午後,跑去凱莉小姐的師大門市,準備來去大買特買,一進去就看見擺在珠寶櫃上的文宣,是新品!是新品!是新品!而且是咖啡口味的長條捲耶~

 

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*更新!目前核桃的部份改為腰果

對!我真的期待很久~~所以說了三次!每年除了期待節慶會有的限定商品外,還很期待搭配季節所研發出當季食材的甜點!凱莉小姐不像外面一直持續更新商品的甜點店,而是走一種達不到要求,絕對不賣、不妥協的路線,這一切都是源自於凱莉與主廚對於品質的堅持與要求,曾經在一篇報導看過,做不到要求的品質,寧願全部丟掉,也不願拿去外面賣,令人佩服的職人精神!

 

>>同場加映 你不知道的Sam主廚!一個職業軍人的甜點冒險

 

現在就來看看新品本人!咖啡布蕾捲

 

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光看外表就能感受到其濃烈醇厚,而且ㄧ開盒的時候,就能聞到咖啡的味道,想必是下了重本啊~~

 

人工費心費力地不停翻炒而製的手炒核桃,香氣和味道就是不一樣!

*更新!目前核桃的部份改為腰果

 

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迫不及待切一片來吃看看

 

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外層採用63%的頂級巧克力製成柔軟綿密的巧克力蛋糕,中間夾著咖啡卡士達,合在一起吃,巧克力的甜與咖啡的苦形成對比,但又巧妙地融合在一起形成苦甜苦甜的味道!很適合不愛吃太甜的人食用

 

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你們看~~中間藏著這個小可愛!是軟綿滑順的咖啡布蕾

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沒錯!這個咖啡布蕾就是驚喜所在!吃到這個小可愛的瞬間,整個咖啡味道大爆發,滿滿咖啡香在口中四溢開來,吃完一片後,口中是滿滿的咖啡香~~像喝完咖啡那種感覺,清新留香、不膩口、口感UP!UP!

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(剖面圖片截至凱莉小姐官網)

*更新!目前核桃的部份改為腰果

 

而且他們家蛋糕都有一種微微蛋香氣息,看了上次凱莉小姐發的雞蛋文章才知道他們對於用蛋品的堅持,使用牧場直送雞蛋,每天早上還未烘烤前,就先一顆顆的把蛋敲出來,人工分開蛋白與蛋黃欸~~超費工!但這也是蛋糕好吃的小撇步吧!

 

>>同場加映 手工現敲台灣在地牧場直送,只使用CAS認證安心新鮮雞蛋!

 

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最後來總結小心得~~

 

很期待凱莉小姐推出秋冬的新品,沒想到真的推出了!而且一推出就~~那麼讚讚的!一個人吃完一條真的是沒問題!不甜不膩,充滿著大人味系的咖啡布蕾捲,很適合當早餐吃啊!哈哈哈(沒錯我真的這樣做了),如果你需要一點甜點,來療癒你冬天寒冷的心,你真的一定要吃吃看,吃完身體暖暖~~滿嘴香香咖啡味呀

 

 

 

購買資訊在這邊

Color C'ode凱莉小姐官網 https://www.colorcode.com.tw/

 

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