【台北大安美食】COLOR C’ODE 凱莉小姐|歐牧鮮奶油蛋糕吹清爽風!怎麼吃都不膩味!,Color C'ode 凱莉小姐

【台北大安美食】COLOR C’ODE 凱莉小姐|歐牧鮮奶油蛋糕吹清爽風!怎麼吃都不膩味!

18 Mar, 2021 口碑推薦
  • 分享文章到

1.jpg

每個人的心中,都有屬於自己的甜蜜滋味。從網路起家的甜點品牌「Color C’ode 凱莉小姐」,使用自然食材製作蛋糕,一步一腳印的耕耘了近兩千六百多個日子。除了提供宅配,目前在台北、新竹、台中也有 5 家實體門市,讓更多喜歡甜點的饕客能夠登門嚐鮮。

Color C’ode 凱莉小姐(師大本店)

官網:https://www.colorcode.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/love.colorcode/
IG:https://instagram.com/lovecolorcode/
地址:台北市大安區羅斯福路三段107號(近捷運台電大樓站 3 號出口)
電話:02-23649777
營業時間:12:00 – 20:00(週日至週四)、12:00-21:00(週五至週六)

❏ 新會員加入即贈現金積點 50 點,可立即消費使用

有任何問題,可透過「1 對 1 客服小幫手」即時為你解答!
LINE@|https://colorcode.shop/小幫手一對一服務

▶ 百味隨食拍|開始閱讀前,先來看看我們為凱莉小姐拍的質感短片!😎
 
 

Color C’ode 凱莉小姐(師大店)交通方式

2.jpg

凱莉小姐師大店以簡單素淨的白牆黑字妝點門面,採用全透玻璃引入自然光,走過忍不住多看好幾眼!

門市距離捷運台電大樓站 3 號出口約 2 分鐘腳程,也可搭公車到羅斯福浦城街口站後再走過來。

另外,凱莉小姐在遠東 SOGO 復興館、台北車站、新竹巨城以及台中國美館附近亦設有據點。其中「台中美術店」更是全台唯一內用店,希望將來有一天能去朝聖!(許願)

Color C’ode 凱莉小姐(師大店)店內環境

3.jpg

想不到吧!眼前這個僅有三坪大小的空間,正是凱莉小姐創業的起點。

師大店主要以外帶為主,沒有內用空間。擔心想吃卻撲空的話,不妨多加利用店家推出的「線上預訂、門市取貨」的服務。

玻璃櫃裡陳列著現場販售或等待客人取貨的各式甜點,要不是只有一個胃,還真想每個都點上一輪啊!

4.jpg

 美味甜點一字排開,再看下去荷包就要失守了!

5.jpg

門市除了蛋糕,也有販售可常溫保存的手工餅乾

餅乾放置台擺上各式各樣的選擇,舉凡焦糖脆餅、檸檬夾心餅乾、雪寶餅乾、杏仁奶酥等應有盡有。不但能單片購買,還有多款禮盒可依需求自由選配。

Color C’ode 凱莉小姐人氣商品

6.jpg

凱莉小姐主要販售法式手工甜點及生日蛋糕,另外也有彌月蛋糕、手工餅乾與茶會點心等服務。創辦人 Kelly 在就讀大學期間,就用甜點開啟了創業人生。

這次我們一共訂了歐牧鮮奶油水果奶餡蛋糕、法式莓果捲、咖啡布蕾捲,部份商品有提供宅配服務,讓外縣市的朋友也能大飽口福。

7.jpg

兩款人氣長條捲皆在外盒綁上介紹小卡,只要輕掃右下角的 QR code 就會直接連結到官網,可以看到更完整的商品資訊,非常貼心的小巧思!

8.jpg

9.jpg

► 歐牧鮮奶油水果奶餡蛋糕(蛋奶素/6”/$950)
還在用傳統的奶油蛋糕慶生嗎?或許你該試試這款吃來清爽不甜膩的「歐牧鮮奶油水果奶餡蛋糕」

凱莉小姐選用自然零添加的歐牧鮮奶油,完整保留原始乳香,風味純粹爽口。蛋糕主體由戚風、莓果鮮奶油和綜合水果奶餡堆疊而成,儘管外緣抹上大量鮮奶油,吃完也不會讓人覺得膩口。

10.jpg

內餡夾層除了莓果鮮奶油外,黃色部分為法國進口果泥製成的「水果奶餡」。

口感吃起來類似奶酪,帶著一絲清爽的酸香,恰恰平衡奶油容易過膩的問題。

11.jpg

12.jpg

► 法式莓果捲(蛋奶素/$380)
採用燙麵法製作的戚風蛋糕,吃起來比一般的蛋糕體要來得更蓬鬆柔軟。內餡夾入莓果卡士達及綜合莓果粒,不僅增添層次,整體也變得格外清爽。

蛋糕上層則以原味卡士達點綴洛神花果乾,看起來就像蒼茫雪地裡的一條花徑。

13.jpg

冷藏的法式莓果捲可嚐及柔順的卡士達口感、冷凍取出則像在吃冰淇淋,雙重吃法一次滿足!

14.jpg

15.jpg

► 咖啡布蕾捲(蛋奶素/$480)
不只用喝的!主廚 Sam 更巧妙地將咖啡醇厚的香氣融入蛋糕中。

綿密的巧克力戚風裹上濃郁的咖啡卡士達,頂層襯以綜合堅果增加口感,中間還藏著冰涼的咖啡布蕾奶凍,是款偏成熟大人風味的甜點。

16.jpg

巧克力蛋糕或許乍聽起來甜滋滋的,實際上倒與咖啡內餡取得不錯的平衡。

採用原豆磨製而成的咖啡粉,久久不散的苦甘韻絕非人工香精可比擬。

17.jpg

凱莉小姐的蛋糕在設計上也許不若時下網美青睞的那麼花俏,但吃得出真材實料。從選材到製程都「斤斤計較」,盡可能呈現食材原有的風味。

這些甜點不只有著酸酸甜甜的滋味,還是能傳遞幸福的媒介。


Color C’ode 凱莉小姐(師大本店)

官網:https://www.colorcode.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/love.colorcode/
IG:https://instagram.com/lovecolorcode/
地址:台北市大安區羅斯福路三段107號(近捷運台電大樓站 3 號出口)
電話:02-23649777
營業時間:12:00 – 20:00(週日至週四)、12:00-21:00(週五至週六)

其他分店資訊:
【台中美術店】
地址:台中市西區五權五街95巷8號
電話:04-23760256
營業時間:11:00 – 19:00 (週二公休)
內用每人低消 $160元
【百貨櫃點資訊】https://colorcode.shop/Storeinfo

本文轉自 別墅裡的一百種味道