台北甜點推薦︳吃了會幸福的Color C’ode凱莉小姐,寶貝的生日就選綜合水果蛋糕,新鮮口感一吃就上癮!,Color C'ode 凱莉小姐

台北甜點推薦︳吃了會幸福的Color C’ode凱莉小姐,寶貝的生日就選綜合水果蛋糕,新鮮口感一吃就上癮!

05 Jul, 2021 口碑推薦
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防疫宅在家哪都不能去,除了工作之外,還要應付小屁孩的連番轟炸,吃美食似乎成了這段期間唯一的小確幸。收到人氣甜點店 Color C’ode凱莉小姐 的邀約,想到甜點的幸福滋味瞬間讓心情好了不少。

 

老闆 kelly 從網路販售起家,因著材料、製作的用心,做出沒有負擔的甜點,打響了 Color C’ode凱莉小姐 的名號,在媽媽群組間常見到有人討論,說實話這是我們第一次吃,是不是有點遜?!  Anyway 有甜點就開心,來試試它是不是真如評價說的「很好吃!」

 

恰巧恩寶生日在即,恩寶知道防疫不能出去玩,可是心心念念就是去搭小火車,給他辦個「迴轉蛋糕」生日趴也算稍微補償他一下。

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恩寶最近迷上樂高組合,載著甜點的樂高小火車循著鐵軌繞啊繞, 孩子開心地笑著,爸媽看在眼裡也很滿足。

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Color C’ode凱莉小姐 如同一位清新脫俗的年輕女孩,從內到外都給人氣質非凡的感覺,提袋和外包裝的設計簡約俐落,時尚感十足。

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鮮奶油綜合水果蛋糕

這款可是台北人氣生日蛋糕,算是經典不敗款。開箱後立刻被繽紛雪白的蛋糕吸住目光,恩寶忍不住讚嘆「哇!好漂亮的蛋糕!」

 

盒蓋上還印有Color C’ode凱莉小姐 創立理念,不自覺就被這個品牌的用心感動。

 

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草莓是恩寶的最愛,光是去年冬天就造訪好幾處有機草莓園,夏天沒得拔就指名要吃草莓蛋糕。從一收到蛋糕,恩寶就覬覦草莓已久,一顆顆草莓又大又飽滿,讓他口水都快流下來。

 

蛋糕上層鋪上草莓醬,再用大草莓、藍莓妝點,圓周則是奶油花裝飾。 草莓冬天是使用大湖草莓,夏季因為不是草莓季,則使用國外進口品種,口感偏酸甜卻比較有脆度,好新鮮、好好吃!

 

這款水果蛋糕會盡量以草莓、藍莓為主,但仍會依照當天的水果狀態去調整,如果進口水果進貨不穩定,則有可能會更換。

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選用北海道進口的歐牧鮮奶油,沒有添加乳化劑、安定劑之類奇奇怪怪的東西,一口吃下讓我非常驚豔,明顯感受到奶油的綿密,不像有些奶油水水油油,這個奶油我愛!

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海綿蛋糕內餡分層有野莓鮮奶油、水果庫利(庫利是法文,簡單來說就是新鮮水果及果泥熬煮成風味豐富且鮮豔的果凍)。

 

綜合水果庫利讓我印象深刻,使用芒果、紅橙、百香果、鳳梨等果泥製成,吃起來酸酸甜甜,就像戀愛初期的曖昧滋味一樣,讓人忍不住嘴角微微上揚。

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整個蛋糕吃起來甜而不膩,豐富的餡料融合在一起很有層次感,吃下的瞬間滿滿幸福感,在家也能有這樣的頂級甜點,是一種享受啊!看著恩寶一口接一口,更是感動百分百。

 

由於鮮奶油質地細緻,室溫下容易塌陷,一小時內吃不完要放回冰箱。

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派對組合 (四入)

想要多種口味,四入的派對組合是最佳選擇,人氣商品:午夜藍塔、生巧克力塔、天使羽毛、白色戀人等四款甜點,滿足媽媽和女孩兒對午茶甜點的浪漫想像。

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午夜藍塔

藍莓酸甜的風味老少咸宜,不只我個人很愛,恩寶也搶著吃。取名午夜藍塔帶有一點神祕、美艷的感覺,讓人忍不住想要一親芳澤。

 

來自紐西蘭的藍莓裝飾外圈,用天然香草莢熬煮的卡士達醬,可見香草莢的黑色小點,證明用料扎實,絕非合成香草粉,吃的出都是最天然的食材。

 

法國諾曼地依斯尼奶油捏製而成的塔皮,揉合青草、榛果、與濃郁奶味,香氣飽滿,像是磅蛋糕的微濕口感,帶有淡淡的杏仁香氣,因為減糖處理,吃起來沒負擔,女孩兒們放心大口大口吃吧!

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生巧克力塔

濃郁系的巧克力甜點!表層的巧克力花,中央擺上3X2公分的方型巧克力磚,63%和70%比利時巧克力搭配,加入櫻桃甜酒,彰顯專屬於它的濃郁香氣。

 

底部的塔皮是高級的法國依斯尼奶油捏製,加入巧克力的苦甜,與微酸的黑醋栗果干,給人一種沉穩又奔放的味覺衝擊。

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我一向愛吃巧克力蛋糕,這款生巧克力塔,讓我吃的好滿足,喜愛巧克力口味的人,這款大推 ~

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天使羽毛

還沒入口,光看到小巧清新的模樣,以及擺在上頭的羽毛裝飾,我整個人少女心噴發。淡黃的熱帶水果淋面,就像是寶石般誘人,讓人很想一匙挖下去 

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巧克力與餅乾作為基底,鳳梨檸檬內餡夾層,外加綜合水果庫利與乳酪慕斯,光是一個小甜點竟有如此多層次的酸甜,清爽不膩口,忍不住就立馬吃光光了! 因為是慕斯甜點,如果吃不完,記得室溫存放不要超過一小時喔!

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白色戀人

手指餅乾將乳酪慕斯圍繞成圈,感覺是走高貴氣質路線。這是四款甜點中,甜度最低的,適合不愛吃太甜的人,長輩吃也OK。

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濃郁的澳洲乳酪,奶味、酸味、鹹味恰如其分,如絲綢般綿密的滑順口感,加上底層的鹹酥餅乾,吃了不會有罪惡感。乳酪慕絲內餡要趁快吃,室溫下別超過一小時。

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芒果卡士達捲(奶蛋素)

當季的水果最美味,夏日限定的芒果卡士達捲,沒有其他蛋糕捲的筋度,外層奶霜加上卡士達醬內餡,就像慕斯般滑順讓人眼睛為之一亮。

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手工削皮芒果,切開蛋糕捲芒果纖維清晰可見,用料實在看得出來。酸甜濃郁的味道,真的好吃!配上咖啡,在家也能享有咖啡廳的儀式感,這種久違的感覺,好想念!

 

這款蛋糕冷凍和冷藏會呈現不同口感。放進冷凍庫可以鎖水,要吃之前拿出來回溫15分鐘,冰淇淋的質地我超愛,夏天這樣吃最享受了!因為是自然食材無添加,即使低溫存放也不要超過三天。

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防疫期間只能待在家,還好有 Color C’ode凱莉小姐,讓我們暫時忘卻悶在家裡的無聊感,一口接一口的甜點,真的好吃又過癮,難怪這麼多人推薦。

 

Color C’ode凱莉小姐 有提供線上預訂門市取貨的服務,也有提供宅配、大台北外送服務,像我們這次就是外送到府,非常方便。

 

外縣市的朋友也不用擔心~ 部份商品有提供宅配服務,可以至官網 (請點這裡)訂購!首次加入會員還有50元現金積點。

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Color C’ode凱莉小姐

 

【師大本店】
地址:台北市大安區羅斯福路三段107號
電話:02-2364-9777
營業時間:12:00 – 20:00 (週五、週六延長營業21:00)
備註:台電大樓站3號出口


【台中美術店】
台中市西區五權五街95巷8號
聯絡電話:04-2376-0256
營業時間:11:00 - 19:00 (周一、周二公休)
內用每人低消 $160元

百貨櫃點資訊

https://colorcode.shop/Storeinfo

 

本文轉自 瑞貝卡一家

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