傳遞幸福的甜點店|Color C'ode 凱莉小姐,Color C'ode 凱莉小姐

傳遞幸福的甜點店|Color C'ode 凱莉小姐

11 Nov, 2020 口碑推薦
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沒想到一年匆匆又過了,因為疫情的衝擊,似乎Mia的生活一直是在家中度過的,少了很多像哥哥小時候的遊玩與課程,但某種層度上他卻擁有了更多家人陪伴的時間。我是一個相當講究儀式感的人,尤其對生日更是重視,今年雖然因為疫情Mia無法像哥哥2歲生日時一樣出國慶祝,但我還是在家幫她佈置了一個米奇米妮派對,希望讓他可以留下一個深刻的印象。

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生日是非常值得慶祝的一天,誕生於這個世界不盡然是美好,但每年都有愛的人在身邊,就是一種幸福。不一定要大操辦,就算小小的佈置,家人聚在一起讓孩子感受被重視,就是我想留給他們的美好回憶。

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上個月我生日訂購了Color C'ode 凱莉小姐的蛋糕慶生後念念不忘(當時的文章:台北生日蛋糕推薦|Color C'ode 凱莉小姐),所以這次Mia的生日我訂了一個歐牧鮮奶油水果奶餡蛋糕和蛋糕派對組合(四入),我一直是他們家塔類的愛好者,之前有陣子著迷到一周一次,這次為了小孩我沒點生巧克力塔,但我真的大推這個品項,黑醋栗果干搭配73%濃厚苦甜巧克力,超級好吃啊!

 

歐牧鮮奶油水果奶餡蛋糕

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這個蛋糕是Color C'ode 凱莉小姐熱銷冠軍的生日蛋糕,外型相當漂亮,使用北海道進口歐牧鮮奶油,不添加乳化劑、安定劑,鮮奶油吃起來質地細緻滑順、不油膩,品嘗得到自然食材的美味。不過也因此,建議離開冷藏不要超過一小時,盡量於兩天內食用完畢。

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蛋糕內餡使用野莓鮮奶油及水果奶餡,奶餡是使用法國進口果泥製成,口感滑順,吃起來很像奶酪的口感。

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這款蛋糕上方有白巧克力的淋面裝飾,單純鮮奶油內餡和另一款上方有水果裝飾的綜合水果蛋糕相比,少了庫利的微酸口感,整體風味清爽香甜,我只有讓孩子嚐一點,如果是幼稚園的小孩或是喜歡帶點酸甜感的蛋糕,我也很推薦另一款鮮奶油綜合水果蛋糕唷!

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這塊其實是媽媽的,Mia誤以為要給他超開心的。

派對組合(四入)

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一般派對組合是午夜藍塔、生巧克力塔、天使羽毛、白色戀人,四種人氣小甜點,兩種塔類、兩種慕斯,滿足不同需求的搭配讓派對更加完美。但這次因為考量到小飛、Mia食用,將巧克力塔更換為檸檬塔。

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外袋塔類都會包裝得很好,不用擔心會有碰撞問題。

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他們家的甜點本身皆有特殊減糖處理,使用牧場直送的新鮮殼蛋與嚴選自然食材,品嘗得出食材原味與香氣。

 午夜藍塔

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這個算是小甜點類的招牌,也是我的最愛前三名,外圈裝飾滿滿的紐西蘭新鮮藍莓,搭配香草卡士達與手工熬煮不加一滴水和糖的藍莓果醬,真的超美味的。

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香草卡士達使用天然香草莢熬煮,是可以聞到淡淡香草味的,仔細看還可以看到在卡士達醬上一點一點的香草籽。.

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我自己很喜愛他們的塔皮,使用法國依斯尼奶油純手工捏製,中間有清爽酸甜的柳橙庫利。塔皮中間口感吃起來像帶著杏仁香的濕潤磅蛋糕。

  檸檬塔

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選用產地新鮮直送的檸檬,純手工熬煮的檸檬內餡,吃起來酸酸甜甜,是非常適合夏天的清爽風味。

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手工塔皮本身使用法國依斯尼奶油純手工捏製,上層還以棉花糖和高貴金箔點綴,既美觀又美味。

  天使羽毛

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外層為自然的熱帶水果慕斯淋面,黃色可愛的造型搭配上方的純手工巧克力羽毛裝飾,在視覺上帶給人一種輕盈感。

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餅乾酥底搭配水果庫利與清爽白乳酪慕斯,包覆住手炒香草籽檸檬鳳梨夾層,吃起來清爽不膩口,層次豐富,適合全年齡層。

白色戀人

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使用澳洲進口的卡夫乳酪,入口即化綿密的乳酪慕斯,外酥內軟的手指餅乾塗抹上薄薄的白巧克力做固定,底層還有酥酥香香的手工餅乾,是一款奶香味濃郁的乳酪慕斯蛋糕。

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緞帶包圍著外酥內軟的手指餅乾,是個光看就讓人感受到幸福的蛋糕。

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今日壽星Mia有吃一小口蛋糕和藍莓塔,看到他笑的那麼開心的表情,真的讓我們周遭的人都感受到無比的幸福 。

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謝謝Color C'ode 凱莉小姐連續兩個月帶給我們母女的美好生日回憶,官網每個月都有不同的優惠活動,記得隨時留意,手刀預約幸福吧!

Color C'ode 凱莉小姐

官網:Color C'ode 凱莉小姐 

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本文轉自小飛媽的異想世界

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